Elmalı Pasta Tarifi

Elmalı Pasta Tarifi

173
0
PAYLAŞ

Elma ve tarçın tadının bir araya gelmesiyle ortaya çıkmış enfes bir lezzet. Hele o ağzınızda dağılması var ya sizi mest eder.

Elmalı pasta bir dilim yiyerek bırakamayacağınız bir lezzet. Deneyenlerin bana hak vereceğine inandığım bu tarife geçelim.

Malzemeler

İç Harcı

  • 5 adet elma(istediğiniz cins olabilir)
  • 2-3 çorba kaşığı şeker(elmalarınızın ekşiliğine bağlı olarak kendiniz ayarlayabilirsiniz)
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 5-6 adet ceviz

Hamuru

  • 125 gr(yarım paket) margarin ya da tereyağı
  • 1 fincan sıvıyağ
  • 1 fincan yoğurt
  • 1 paket kabartma tozu
  • 2 yemek kaşığı pudra şekeri
  • Aldığı kadar un

Üzeri için

  • Pudra şekeri

Yapılışı

Ön hazırlık olarak iç harcımızı hazırlayalım.

Elmaların kabuklarını soyup rendeleyip şekerle beraber kavuralım. Ceviz içlerini iri iri kavrulan elmaların içine koyalım. Tarçını da ekleyerek ocaktan alıp soğumaya bırakalım.

Çukur bir kaba yumuşayan margarini, sıvıyağı, yoğurt, kabartma tozu ve pudra şekerini alalım. Unu yavaş yavaş ilave ederek yumuşak bir hamur elde edelim.

Rahmetli annemin tarifi olan bu hamur kıyır kıyır olmasıyla eminim çok hoşunuza gidecek. Turtalarınızda da kullanmanızı tavsiye ederim.

Hamuru ikiye bölüp oklavayla çok kalın olmayacak şekilde hamurumuzu açalım. Hazırladığımız iç harcın yarısını açtığımız hamurun ortasına yaymadan yerleştirelim. Hamurunu yanlarda kalan boş kanatlarını bu iç harcın üzerine kapatalım. Diğer hamuru da aynı şekilde hazırlayarak yağlı kağıtla serili tepsiye yerleştirelim.

180 derece fırında üzeri iyice karana kadar pişirelim.

Fırından çıkarınca ilk sıcağı çıkan elmalı pastamızın üzerine bol pudra şekeri serperek servise hazır hale getirelim.

Afiyet olsun.

 

BİR CEVAP BIRAK

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.